肉牛养殖的配料需要综合考虑肉牛的生长阶段、体重、营养需求以及饲料原料的特点和营养价值。以下是一些常见的肉牛饲料配方和配料原则：
架子牛精饲料配方
体重在400公斤以上的架子牛：玉米65%、豆饼5%、棉籽饼15%、麸皮11.5%、骨粉1%、食盐1%、苏打粉1%、香味剂0.5%。
青年牛饲料配方
体重在250公斤以上的青年牛：玉米60%、豆饼10%、棉籽饼20%、麸皮5.5%、骨粉1.5%、食盐1%、苏打粉1%、香味剂1%。
一般精饲料配方
小牧侠饲料-5%肉牛预混料，搭配58%玉米、10%麸皮、20%豆粕和7%棉粕。
粗饲料
主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，青贮玉米秸秆是秋季收玉米后的绿秆绿叶玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。
营养需求
肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5%，每头每日需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。
饲养管理
夏季放牧，放牧期一般为5-10月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，舍饲期每日补喂精料1-2千克。
饲料添加剂
可以添加适量的矿物质补充剂、维生素添加剂等，以确保肉牛获得全面的营养。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率。
饲料储存和加工
饲料的储存和加工过程需要特别注意，要确保饲料的质量和营养价值不受损失。在饲喂过程中，要根据肉牛的实际情况进行合理调整，保证其采食到足够且适宜的饲料。
建议
根据肉牛阶段选择合适的配方：不同生长阶段的肉牛对营养的需求不同，应选择相应的饲料配方。
合理搭配精饲料和粗饲料：精饲料提供高能量和蛋白质，粗饲料提供纤维和矿物质，两者结合能更好地满足肉牛的营养需求。
注意饲料的储存和加工：确保饲料在储存和加工过程中不受潮、不受污染，保持其营养价值。
合理使用添加剂：添加剂可以提高饲料的适口性和利用率，但需严格按照规定使用，避免使用国家不准使用的添加剂。
通过以上步骤，可以制定出科学合理的肉牛饲料配方，提高肉牛的生长速度和育肥效果，最终提高养殖经济效益。