酒窖月季的养殖方法如下：
光照
酒窖月季喜欢充足的阳光，每天至少需要6小时以上的直射光照。因此，在选择种植位置时，应尽量选择阳光充足的地方，如阳台、露台或庭院。
土壤
酒窖月季对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。可以选择腐叶土、园土、河沙按一定比例混合配制，也可以购买专用的月季土。在种植前，可以在土壤中加入适量的有机肥，如腐熟的鸡粪、牛粪等，以提高土壤肥力。同时，要注意保持土壤的透气性和排水性。
浇水
夏季高温时，适当的遮阴能让酒窖月季更好地生长。浇水方面，要遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则。在夏天，应避开中午时间段浇水，尽量在早晚进行，以免高温伤害毛细根。冬季则应在晴好的中午进行浇水，其余时间保持干燥。
施肥
酒窖月季需要定期施肥，以保持土壤肥力。可以每半个月或一个月施一次液体肥料，特别是在生长季节。注意不要过量施肥，以免烧伤根系。
修剪
定期修剪有助于保持酒窖月季的美观和促进开花。修剪时，应去除病弱枝、交叉枝和过密枝，以保持植株通风透光，促进新芽的生长。
病虫害防治
酒窖月季容易受到病虫害的侵扰，因此需要定期检查植株，发现病虫害及时采取措施进行治疗。可以使用生物防治或化学防治方法，但要注意安全使用农药。
温度和湿度
酒窖月季适宜的生长温度为18-20℃，在4-5月和9-10月开的花花朵大、花香浓。高温季节要注意降温，冬季气温低于5℃时，月季会进入休眠状态。
通过以上方法，可以有效地养殖酒窖月季，使其健康生长，绽放出美丽的花朵。