冬季养殖肉羊需要注意以下几个方面：
防寒保暖
检查羊舍是否有漏风漏雨的情况，及时修补，保持羊舍温暖干燥。可以通过加厚羊舍中的垫料或改用相对来说不冷硬的塑料漏粪板来增加羊舍的保暖和舒适度。在严寒的冬季，只要让羊住进温暖的圈舍里，就能大大减少羊体热量的散失，避免羊着凉，防止感冒。
备足草料
为保证羊群过冬的草料，应广泛收集各种干草、青草、树叶、菜叶、菜帮及农作物秸秆，经过氨化、碱化和堆贮饲喂，也可制作青贮和发酵饲料喂。精料中，大麦、玉米、麸皮及饼粕和农副产品酒糟等都是喂羊的好饲料，但饲料要搭配喂，做到多样化。
分群管理
根据羊的年龄、性别、体质、生长阶段、是否怀孕等情况进行科学的分群，对于生长弱、繁殖能力差的羊要尽量催肥出售，不要留到冬季进行养殖。分群管理有助于提高管理效率和减少疾病发生。
疾病防治
冬季羊群易患感冒、口蹄疫等疾病，应及时对羊群进行免疫接种，并且不定时的对羊群进行检疫。日常保持羊舍的干净卫生，及时清理粪便，以防细菌滋生。定期用驱虫药对羊进行预防性驱虫，确保羊体健壮，抵抗寒冬侵袭。
科学饲喂
冬季气温低，羊的食欲会有所下降，因此应减少饲喂次数，增加每次的饲料用量，主要以精料为主，同时适量投喂一些青料或草料来维持营养的平衡。冬季饮水宜用温水，添加少量盐，水温最好在18°C左右。
保胎和冬配
冬季绝大多数母羊处于妊娠期，要注意抓好保胎工作，公母羊要分开饲养。放牧时不要让妊娠母羊吃到霜冻和有冰雪的草，防止流产。多给母羊喂精饲料和加盐后的温水，并注意抓好空怀母羊的配种工作，以增加经济效益。
栏舍卫生和疫病防治
定期打扫羊舍，处理粪便，保持环境卫生。使用塑料漏粪板将羊群与粪便隔离，防止粪便粘到羊群身体上。同时要抓好羊群防病灭病工作，及时清理粪便，确保羊体健壮，抵抗寒冬侵袭。
通过以上措施，可以有效提高冬季肉羊的养殖效益，确保羊群健康越冬。