当面临面团无法发酵的问题时，可以尝试以下几种方法进行补救：
更换面粉
如果是因为面粉质量不好导致面发不起来，可以尝试更换品牌或使用高筋面粉。
调整水温
水温过高或过低都会影响面的发酵。一般来说，水温应在35-40度之间，可以使用温度计来测量。
增加揉面时间
揉面时间不足也会导致面发不起来。可以适当延长揉面时间，直到面团变得柔软有弹性。
增加酵母量
如果面发不起来，可能是酵母量不够。可以适当增加酵母量，但不要超过配方中的建议量。
给面团保温
面团在温度过低的环境下容易发不起来。可以将面团放在温暖的地方，如烤箱内放置一碗热水，让面团在潮湿的环境中发酵。
使用白酒
在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。
添加食盐和白糖
可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。
提高环境温度
发面需要一个适宜的温度，一般在30°C到35°C之间。可以将面团放在烤箱或微波炉里，旁边放上一碗热水，给面团营造一个温暖的小环境。
确认酵母活性
检查酵母是否还有活性。可以用少量温水（约35°C）和糖混合后加入酵母，如果水面出现泡沫，说明酵母还有活性；如果没有泡沫，说明酵母已经失效，需要重新购买在保质期的酵母。
调整面团湿度
如果面团过干或过湿都会影响发酵效果。如果面团太干，可以适量加水重新揉面；如果面团太湿，可以适当加面粉重新揉面。
通过以上方法，应该能够找到并解决面团无法发酵的问题。如果问题依然存在，建议检查是否有其他因素如酵母用量过多或过少、发酵时间不够等，并进行相应的调整。