开一家火锅店的所需投资金额主要取决于多个因素，包括店铺的面积、地理位置、装修、食材和设备的采购价格等。以下是一些具体的投资预算：
小型火锅店
投资金额：20-50万元
主要投入：店铺租金、装修、设备和食材、人员工资、广告宣传等。
中型火锅店
投资金额：50-100万元
主要投入：店铺租金、装修、设备和食材、人员工资、广告宣传等。
大型火锅店
投资金额：100万元以上
主要投入：店铺租金、装修、设备和食材、人员工资、广告宣传等。
此外，加盟一家小型火锅品牌的一般成本为20-50万元，还需要缴纳保证金。
建议
详细规划：在开店前，务必详细规划店铺的地理位置、面积、装修风格等，并进行市场调研，了解当地的市场情况和消费者需求。
预算管理：制定详细的预算计划，包括租金、装修、设备、食材、人员工资等各项费用，并预留一定的流动资金以应对突发情况。
品牌选择：如果选择加盟品牌火锅店，需要仔细评估品牌的知名度、加盟费用、供应链支持等因素，以确保投资的合理性和回报。
通过以上信息，您可以更全面地了解开一家火锅店所需的资金，并为自己的投资做出更明智的决策。