开启别克君越的暖气，您可以按照以下步骤进行：
1. 确保车辆已启动，并等待发动机水温上升到一定程度，通常水温表指针达到中间位置左右时，暖风系统效果最佳。
2. 找到中控台上的空调控制面板，这个面板通常位于驾驶员一侧，可能包含温度调节按钮、风速调节按钮、吹风模式选择按钮和内外循环切换按钮。
3. 在空调控制面板上，找到温度调节按钮，并将旋钮旋转至红色区域，表示开启暖风模式。
4. 根据个人需求，调节风速和风量，以达到舒适的暖风效果。
5. 如需调整风向，可选择不同的吹风模式，如吹脸、吹脚或吹挡风玻璃等。
6. 如果车辆配备了自动空调功能，可以按下“AUTO”按钮，系统会自动调节风量、温度和风向。
请根据您的车型和配置，参考车辆使用手册中的具体指导进行操作。