方法一:使用豆浆机或破壁机
准备食材
小米20克
糯米25克
冰糖30克
南瓜30克(去皮切块)
非转基因玉米粒200克
纯牛奶150克
纯净水850克
混合食材
将所有食材(除纯牛奶外)全部放入豆浆机或破壁机中。
加入纯净水850克。
开始榨汁
按豆浆键自动加热煮熟。
如果想要口感更加细腻丝滑,可以在煮熟后用滤网过滤一下。
加入牛奶
将过滤后的玉米汁倒入杯中,加入150克纯牛奶搅拌均匀即可。
方法二:使用料理机
处理玉米
新鲜玉米剥去外皮和须,切成小段。
用清水冲洗干净备用。
熬煮玉米
锅中加入1000ml清水,放入玉米段,大火煮沸,转中小火煮40分钟至玉米软烂。
制作玉米汁
将煮软的玉米取出,放凉后用刀将玉米粒刮下。
将玉米粒和适量煮玉米的汤汁倒入料理机,打成细腻的玉米泥浆。
调味
取一个深锅,倒入打好的玉米泥,加入牛奶,搅拌均匀。
加入白砂糖调味,继续搅拌。
将淡奶油倒入,继续搅拌。
玉米淀粉用少许冷水调成水淀粉,玉米汁煮至微沸时,缓缓加入水淀粉,边加入边搅拌,直至达到理想浓稠度。
方法三:使用破壁机
处理玉米
选择新鲜的水果玉米,洗净后放入锅中加水煮熟,煮的时间大约是20分钟左右,直到玉米变得金黄饱满。
煮熟的玉米再放到冷水里泡5分钟,这样玉米粒更容易剥下来。
剥玉米粒
玉米煮好降温后,直接用手把玉米粒剥下来。
剥好的玉米粒直接放进破壁机或者豆浆机里。
加入米饭和牛奶
加上半碗米饭,然后再倒入一盒纯牛奶,这样会让玉米汁的口感更细腻、更稠密。
加水和冰糖
根据破壁机的容量,加入适量的清水,水量不用太多,刚好到破壁机的刻度线位。
根据个人口味加入适量冰糖。
方法四:使用榨汁机
准备食材
甜玉米2根
牛奶200克
糖10克
清水200克
清洗玉米
玉米去皮去须洗干净。
剥去玉米粒,用水冲洗干净。
煮玉米
将玉米粒和清水一起放入锅中,煮约10分钟,直到玉米粒煮熟。
榨汁
将煮好的玉米粒和牛奶一起放入榨汁机中,加入糖,开启榨汁机榨出玉米汁。
过滤
用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好,倒入杯中即可饮用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。