裁剪外套大翻领的方法如下：
确定领口尺寸
首先，测量颈围（即脖子中间段的维度尺寸）并加上适宜的宽松量，以确定前领深和后领深。
领口线的设计可以根据个人喜好进行任意设计，但需要注意保留FNP点、BNP点以及SNP点等关键设计点，以确保领子的美观和功能性。
裁剪领面造型
领面造型分为翻领领座较高的、翻领领座适中的和平翻领三种。根据具体款式选择合适的领座高度。
使用直尺画a线和b线，b线垂直于a线，领下口线可以用虚线画出，并在领下口线下打剪口。
处理领口边缘
如果领口大了，可以剪一些布条，裁成对称的3条布条，长度不一样，从离脖子最近的地方开始加布条，到离肩膀头最近的地方加上最短的一条即可。
另一种方法是将领口左右两边用针线缝制两针或者三针，使领口变小，这种方法既实用又简便。
缝合和整理
将裁剪好的领子与衣身进行缝合，确保接缝平整。可以在接缝边曲线上剪裁切口，使翻领更加平整。
最后，正面在压一条线，以增强领子的立体感和整洁度。
通过以上步骤，你可以根据自己的需要裁剪出合适大小的大翻领外套。如果需要更加精确的裁剪，建议使用专业的纸样和裁剪工具，并在裁剪前进行充分的测量和试验。