烧烤学徒的工作内容主要包括以下几个方面：
协助烧烤师傅完成基本工作：
这可能包括切肉、穿串、准备调料和餐具等。
客户尝菜的准备与回收：
烧烤学徒需要负责客户尝菜的准备工作，包括登记、制作、回收以及收集客户意见。
原料采购与研发：
学徒可能参与日常尝菜、培训以及研发新菜品所需的原料采购工作。
卫生清理与大扫除：
烧烤学徒需要负责后厨和样板间的卫生清理与大扫除工作。
设备检修与维护：
学徒需要负责后厨和样板间设备的检修、维护与保养工作。
学习烹饪技巧：
烧烤学徒需要学习各种肉类、蔬菜的切割技巧以及不同食材的腌制方法，并协助师傅操作炭火或气烤设备，确保食品烹饪过程中的安全与质量。
日常运营支持：
可能包括为客人点菜、上菜、倒垃圾、清理工作台等。
额外任务：
有些烧烤学徒可能还需要承担一些额外任务，例如杀鱼、点碳等。
总体来说，烧烤学徒的工作内容比较多样化，涉及从基础准备到高级技能学习的各个方面。学徒期间的工作强度可能较大，但通过这些工作可以逐步掌握烧烤技术的各个方面，并为将来的职业发展打下坚实的基础。建议在选择烧烤学徒工作时，选择有良好师傅指导的店铺，以便能够更快地学习和成长。