鹌鹑幼鸟的养殖方法如下：
开食
鹌鹑在开食之前需要在饮水中添加开口药，连续使用3-5天，以减少应激反应、提高体质和降低死亡率。
开食时间一般在出雏后的24~30小时，第一次喂料时，应将饲料均匀地撒在旧报纸或油布上，让所有的幼鹑都能吃上。开始喂食时多数幼鹑不会啄食，需耐心引导。
注射疫苗
鹌鹑雏鸟体质较弱，需要及时注射较多的疫苗和预防药物，根据当地疾病的流行选择合适的疫苗接种，但不能同一天接种两种疫苗。
温度控制
孵化后的3天内温度控制在36-37℃，4-10天32-35℃，之后每周下降2-3℃，直到环境温度保持在22-25℃。
育雏期间，温度要灵活掌握，总的原则是：小雏宜高，大雏宜低；小群宜高，大群宜低；早春宜高，晚春宜低；阴天宜高，晴天宜低；夜间宜高，白天宜低。
湿度控制
鹌鹑育雏前期湿度60-65%，随着排泄量增加，湿度要降至55-60%。
保持育雏室空气流通，及时清除粪便，防止潮湿。
饮水
雏鹑出壳后应先饮水，一般第一天饮用5%葡萄糖水溶液，第二天饮0.05%的高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾水一次。
饮水器要终日不断供应，保持水清洁，防止污染。
饲料
1-7日龄的幼鹑日喂6-8次，以后逐步降低饲喂次数，并适当加以控制。饲料中粗蛋白质含量应保持在26%-27%，随着日龄的增长，逐渐降低至19%-20%。
饲料内可加喂熟鸡蛋黄、多种维生素和适量微量元素，以及少量抗菌素，以预防疾病和促进生长。
光照
雏鹌鹑在育雏器内适应了环境并得到饮水后，可以开始给予光照，24小时光照有助于熟悉生活环境，充分采食和发育。之后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。
卫生与疾病防治
保持育雏室及食槽、水槽的清洁和消毒，及时淘汰生长发育不良的弱雏，发现病雏要及时隔离。
通过以上步骤，可以有效地养殖鹌鹑幼鸟，确保它们健康成长。