番薯鱼是什么鱼

番薯鱼，学名 地瓜鱼，又称钝头鹦嘴鱼，拉丁学名为Scarus sordidus Forskal或Scarus rubroviolaceus （Bleeker, 1847），属于脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鹦嘴鱼科的一种动物。

地瓜鱼是食用鱼，食用时宜用清蒸。此外，因其体型较小，也常作为观赏鱼。

外形特征：

开始型雌鱼：

体色为均一暗棕色到淡棕色，尾柄部有或没有淡色区域。

终端型雄鱼：

体色为蓝绿色，各鳞片具橘黄色缘，有时颊部及体后部分具黄色大斑，背鳍及臀鳍的鳍缘具有宽的蓝绿色纵纹。

分布与栖息：

分布：

在我国主要分布在广东、广西、海南等沿海及其所辖水域。

栖息：

通常栖息于珊瑚礁中或岩礁之间，主要以珊瑚、海胆、虾、贝类等无脊椎动物及藻类为食。

建议：

地瓜鱼无毒，肉质鲜美，适合清蒸食用，也适合作为观赏鱼。

由于其体型较小，在观赏鱼市场较为常见，养殖也相对容易。