液相色谱（Liquid Chromatography, LC）是一种强大的分析技术，能够对多种物质进行分离和分析。以下是液相色谱可以测定的物质类型：
有机化合物
脂肪酸、醇、酚、酮、醛、酯、有机酸、有机碱等。
药物及其代谢物，如原料药、药物降解产物、药物杂质和药物代谢物。
食品添加剂和残留物，如防腐剂、色素、香精、乳化剂等食品添加剂，以及农药残留、兽药残留、重金属等食品中的有害物质。
生物大分子
蛋白质、肽、核酸（DNA和RNA）、多糖等。
在蛋白质组学研究中，用于分离和鉴定蛋白质。
环境监测
有机污染物（多环芳烃、多氯联苯、农药等）、重金属等环境中的有害化学物质。
天然产物
植物提取物、微生物发酵产物等。
其他物质
石油化工产品、表面活性剂、聚合物等。
高沸点、热稳定性差的物质
核酸、肽类、内酯、稠环芳烃、高聚物、药物、人体代谢产物、表面活性剂，抗氧化剂、杀虫剂、除莠剂等。
液相色谱的应用非常广泛，包括但不限于制药行业、食品安全、环境监测、生命科学等领域。它能够对复杂混合物中的化合物进行高效、准确的分离和分析，是许多领域不可或缺的分析工具