出货香港石材的入账方式如下：
按照购买成本入账
直接按照香港票据上的金额入账，不需要额外计算税费或添加其他费用。
统计购买石材的总价格
根据实际购买石材的总价格进行入账，包括所有相关费用。
计算应付税款及税收减免
根据采购所需的税费，结合税法条例，计算出应付税款并进行税收减免。
登记明细账
将采购的石材名称、数量及金额明细登记在会计账簿上，并录入相关账户，如应付账款、应交税费、累计折旧账户、购入原物料账户等。
生成记账凭证
将累计应付账款与实际支付数额比对，登记到凭证上，生成记账凭证，并进行核对。
确保合规性
入账过程中应确保所有票据和文件齐全，特别是海关增值税缴款书和关税票据，以符合相关法规要求。
建议：
在进行入账时，务必仔细核对所有相关文件和票据，确保准确无误。
如果涉及复杂的税务问题，建议咨询专业的会计师或税务顾问，以确保合规性和准确性。