灭火的基本原理是 破坏已经形成的燃烧条件，具体包括以下几种方法：
冷却灭火法：
通过降低燃烧物的温度来达到灭火的目的。水的灭火机理主要是冷却作用，将可燃物冷却到其燃点或闪点以下，使燃烧反应中止。
窒息灭火法：
通过隔绝空气或减少空气中的氧气来达到灭火的目的。通常使用的二氧化碳、氮气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用。
隔离灭火法：
将燃烧物与可燃物隔离，以切断燃烧链来达到灭火的目的。例如，关闭有关阀门，切断流向着火区的可燃气体和液体通道；打开有关阀门，使已经发生燃烧的容器中的液体可燃物通过管道导至安全区域。
化学抑制灭火法：
使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断，使燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂、卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用。
这些方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到最佳的灭火效果。在实际应用中，需要根据火灾的具体情况选择合适的灭火方法。