养殖土鸡的大棚建设需要综合考虑多个因素，包括棚址选择、品种选择、棚的建造、环境调控、疾病防控等。以下是一些详细的建议：
棚址选择
应选择在自然、气候、生态条件良好和无工业污染的地方，最好是背风向阳、地势高燥的空闲农田、草地或林间空地。
棚的位置应坐北朝南，东西向开门，南北向开窗，以利于通风和采光。
品种选择
应选择优质地方品种，这些品种抗逆性强，产品市场前景好，如广西瑶鸡、茶花鸡、青脚麻鸡等。
选择的土鸡品种应具有体型小、耐粗饲、适应性强、觅食力强、抗病力强、肉质细嫩鲜美等特点。
棚的建造
大棚养鸡有塑料大棚、温室玻璃、连体拱棚等方式，建议使用塑料大棚，因为其比较经济实惠。
主要建筑材料包括毛竹、塑料薄膜、遮阳网等。建议搭建占地132平方米的鸡舍，一般长22米，宽6米，高2.0~2.5米。
鸡舍内部以毛竹作成支撑架，四周用塑料薄膜、遮阳网围绕，每批可饲养2000羽，具体大小可根据实际情况调整。
环境调控
棚内可安装电灯，增加光照时间，夜间温度不低于13℃，中午不高于30℃。
要经常打扫卫生，保持适宜的温湿度。如果养蛋鸡，可以沿墙砌成分层的产量窝，并在墙的周围安装距离地面50厘米的栖息架。
铺设细沙
塑料大棚养鸡湿度较高，地面会有大量潮气，因此可以铺设细沙、谷糠等，并经常更换垫料。
中午棚舍内温度较高，需要进行通风换气，可以通过卷起塑料薄膜边底并开通风孔来进行。
疾病防控
养殖大棚应远离人口热闹区，建在地势较高、背风向阳、易防兽害和疫病传染的地方。
严格按照养鸡要求做好卫生、消毒和防疫工作，定期进行疫苗接种和驱虫。
其他注意事项
每个养鸡大棚的建造面积不宜过大，通常宽度为6米，长度根据具体饲养情况而定。
地面最好铺设砖结构或铺垫细沙，确保大棚内干燥。
如果大棚规模较大，需要安装通风设施，促进大棚内通风换气。
安装供电供水系统，并确保饮水器不漏水。
将养鸡大棚内划分隔离成若干小区域，预防突发情况。
通过以上步骤，可以建立一个适宜的土鸡养殖大棚，为土鸡提供一个舒适、安全、健康的生长环境，从而提高养殖效益。