野外养殖胡蜂需要以下步骤和注意事项：
养殖设备
蜂笼：可以使用木头或铁纱网制作，长宽高约30-40厘米。
养蜂棚：面积根据养殖数量决定，可以使用玻璃温室、厂房或搭建专门的养蜂棚。
蜂箱：用木材制作，边长15至20厘米，四周挂有纱窗，一侧留有活门。
选址与建巢
选址：选择地势较高、阳光充足、空气流通、水源充足的地方，避免人类密集区。
建巢：蜂箱应采用方形或长方形，边长40-50厘米，内壁涂抹隔热材料，保持适宜温度。
繁殖管理
繁殖季节：春季，加强饲养管理，确保蜂群繁殖顺利进行。
人工授粉：在繁殖季节，通过人工授粉促进胡蜂繁殖，将雄蜂引入雌蜂体内进行交配。
喂养管理：主要食物为花粉和花蜜，在繁殖季节要保证充足供应，定期检查蜂群健康状况。
疾病防治
预防为主：保持养殖环境清洁卫生，定期清理蜂箱内垃圾，加强饲养管理，提高胡蜂抵抗力。
治疗措施：发现疾病症状后，及时采取药物治疗或物理疗法，如使用消毒剂对蜂箱消毒。
日常管理
饮水质量：保证胡蜂有清洁的饮水。
湿度和温度控制：保持养殖环境的温度和湿度适宜。
清洁和消毒：定期清理蜂箱，保持养殖环境的清洁和消毒。
引种与选购
引种：可以在每年9-10月份抓捕胡蜂，或在4-5月份到专门养殖场购买蜂种。
选购蜂群：观察产卵力是否达标，选择最佳蜂群进行养殖。
经济链条
选种：选择优良的蜂种进行养殖。
交尾：在交配大棚中进行人工交配。
越冬：为蜂王提供适宜的越冬环境。
做巢：在筑巢大棚中筑巢产卵。
野外放养：将蜂群放入野外山林中养殖，进行产业化养殖。
通过以上步骤和注意事项，可以在野外成功养殖胡蜂。在整个养殖过程中，要特别注意安全，避免对人类和周围环境造成伤害。