粘度计必须垂直放置的原因主要有以下几点：
测量准确性：
粘度计的测量原理是测量液体流经粘度计的时间，而液体的粘度与温度成比例关系。当粘度计倾斜时，液柱高度会改变，从而影响静压力的大小，导致测定结果产生误差。具体来说，粘度计向前倾斜时，页面压差增大，流动时间缩短，测定结果偏低；向其他方向倾斜时，测定结果偏高。
避免损坏：
粘度计内部的转子与宝石台面连接，长期倾斜会导致内部金属尖损坏宝石台面，最终可能导致机器报废。
工作原理：
粘度计的工作原理决定了其测量液体流经的时间以垂直为准，否则测量时间可能会比标准操作要长。
综上所述，为了保证粘度测量的准确性和延长粘度计的使用寿命，粘度计必须垂直放置。