食用虾的养殖方法如下：
池塘选择与准备
选择水源充足、无污染、进排水方便的池塘。池塘底部应有一定的淤泥，以提供天然饵料和微生物生长的环境。
在放苗前，应对池塘进行彻底的清塘消毒，以杀灭潜在的敌害生物。
虾苗选择与放养
选择健康、活力强、规格整齐的虾苗。放养密度要根据池塘条件、养殖技术和管理水平等因素综合考虑，一般每亩池塘放养量在数万至数十万尾之间。
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。
饲料投喂
饲料的选择和投喂非常关键，应选择优质、营养均衡的饲料，并根据虾的生长阶段和摄食习惯进行合理投喂。
投喂量要根据天气、水质和虾的活动情况灵活调整。一般投饵率为虾体重的3%~5%，每天投喂2~3次。
水质管理
水质是虾类养殖成败的关键因素之一。应定期检测水质指标，如pH值、溶氧量、氨氮等，并根据检测结果采取相应的调控措施。
要保持池塘水体的透明度，以利于虾的生长和摄食。定期加水或换水，使用微生物制剂等调节水质。
防病治病
虾类养殖过程中，疾病的发生是难以避免的。因此，要做好预防工作，如定期消毒、增强虾的免疫力等。
一旦发现疾病，要及时诊断并采取相应的治疗措施。
敌害防范
池塘中可能存在一些对虾有害的生物，如鱼类、蛙类等。因此，要定期检查池塘，及时清除敌害生物，防止其对虾的生长造成影响。
日常管理
每天巡池1~2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。
做好养殖记录，以便于总结经验教训。
市场与销售
养殖虾类的最终目的是为了销售获利。因此，要密切关注市场动态，了解价格走势和消费者需求，以提高养殖的经济效益。
通过以上步骤，可以有效地养殖食用虾，并获得良好的产量和品质。