酒店管理专业主要研究经济学、管理学和酒店管理的相关知识，通过系统的课程学习和实践训练，培养学生掌握酒店服务、管理和经营等方面的基本技能。具体来说，酒店管理专业的学生将学习以下内容：
酒店运营与管理：
包括前台接待、客房服务、餐厅服务、大堂经理、酒店经营等岗位的工作内容。
人力资源管理：
学习如何招聘、培训、激励和评估员工，以确保酒店的高效运营。
财务管理：
掌握酒店的财务规划、预算编制、成本控制和收益管理等方面的知识。
市场营销：
学习如何制定市场策略、推广酒店品牌、增加酒店收入。
设施管理：
包括酒店设施（如客房、餐饮、会议设施）的有效管理和维护。
客户服务：
提供高质量的客户服务，确保客户满意度和忠诚度。
问题解决与决策：
培养解决实际工作中遇到的问题和做出有效决策的能力。
此外，酒店管理专业的学生还通常需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和创新意识，以应对不断变化的酒店行业需求。
毕业后，学生可以在各类酒店、度假村、会议中心等场所从事管理职务，也可以在旅游企业、教育机构和相关行业从事经营、管理、策划、规划、咨询、培训等工作。
综上所述，酒店管理专业旨在培养具备全面管理知识和技能的高素质专业人才，以适应酒店行业的发展需求，并在职业生涯中取得优异成就。