淮山炖多久

淮山炖煮的时间取决于淮山的切片厚度以及您想要的口感。以下是一些基本的指导时间：

如果淮山切片较薄，通常煮5分钟左右即可熟透。

如果淮山切片较厚，则需要煮15分钟左右。

对于整段的淮山，如果采用煮汤的方式，一般需要15-30分钟；若是炖鸡汤，则大约需要20-45分钟；若是切片炖，则大约需要10-20分钟；若是整段蒸，则需要35-50分钟。

请根据您的具体需要调整炖煮时间，并注意火候控制以保证口感和营养保留