卜卜贝是什么

卜卜贝是一种广东传统海鲜菜品，主要食材为白贝。这道菜的特色在于烹饪时白蛤慢慢张开的卜卜声，以及贝肉柔软、汤底鲜美的口感。卜卜贝属于粤菜中的海鲜火锅类，营养丰富，含有蛋白质、矿物质和维生素。

制作卜卜贝的方法通常包括将白贝清洗干净后放入锅中，加入适量的水、葱、姜、蒜等调料，煮至贝壳张开，贝肉熟透即可食用。卜卜贝的味道鲜美，吃完后还可以根据个人口味添加汤底继续煮食其他食材，如蔬菜和方便面等