去除沥青油石材的方法有以下几种：
使用石材除油膏
对于石油沥青，可以使用去油效果较好的石材除油膏进行去除。将除油膏直接涂在沥青表面，等待其干燥后即可去除。
使用专用清洗剂
可以使用威丽诗酸性石材清洗剂来去除沥青。这类清洗剂对沥青的去除效果较好。
另一种专用的柏油沥青清洗剂也可以用来清洗沥青油，使用方法包括将清洗剂摇匀后喷射在沥青油所在部位，再用干抹布仔细擦拭。
物理方法
使用刮刀或刷子轻轻刮去表面的沥青，对于难以触及的污渍，可以使用刷子进行清除。
化学方法
对于时间不长的沥青污渍，可以使用松节油（或苯及汽油等）进行揉洗。对于已凝固的沥青污渍，可以先用乙醚和松节油（1:1）的混合液浸泡，待污渍变软后，再用汽油或苯搓洗，最后用清水冲净。
其他辅助方法
在使用上述方法之前，可以使用湿毛巾擦拭沥青油所在部位，以去除灰尘。
对于油渍渗入石材内部的情况，可以使用专用的清洗剂涂抹在石材表面，让其慢慢渗透石材内部，分解油脂。
建议根据沥青油石材的污染程度和具体石材类型选择合适的方法进行清洗。对于较顽固的沥青油，可以多种方法结合使用，以达到最佳效果。