在水产养殖中，降低水温的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
断崖式降温
通过控制鱼塘下游的流水量和决口尺寸，使鱼塘排放出的温水被外界环境吸收，从而快速降低鱼塘温度。
换水
在夏天高温时，通过换水可以有效降低池塘的水温。可以每个月换水一次，或者根据池塘实际情况适时换水。
搭建遮盖物
在鱼塘上方搭建遮阳网或遮阳棚，减少阳光直射，从而降低水温。
水草遮阳
水草可以遮挡阳光，降低水温，同时增加水体的溶氧量。如果池塘中没有足够的水草，可以考虑从其他池塘移植一些。
增氧设备
使用增氧机不间断供氧，增加水中氧气的浓度，提高鱼类的生存机率。增氧设备还可以通过水的搅动促进水体对流，从而在一定程度上降低水温。
降温设备
可以考虑使用水泵或冷却系统来降低水温。水泵可以通过循环水体来降低水温，而冷却塔和喷淋系统则可以直接降低水体的温度。
增加水源
确保池塘有足够的水源，以降低水温。可以考虑添加新鲜的冷水或者增加水流。
科学投喂
坚持“定质、定量、定时、定位”投喂，确保饲料质量，补充维生素与微量元素，提高养殖动物的抵抗力。
这些方法可以根据具体的养殖环境和需求进行选择和组合，以达到最佳的降温效果。