拉曼光谱仪是一种利用拉曼散射现象进行物质分析的仪器，它通过测量分子与激光相互作用后产生的光的频率和强度变化，从而提供有关样品的结构、组成和物理性质的信息。拉曼光谱仪可以测量以下内容：
分子结构鉴定：
拉曼光谱可以提供物质的分子结构信息，包括化学键的类型、键长、分子对称性等参数，从而进行物质的鉴定和结构表征。
化学成分分析：
通过测量样品的拉曼散射光谱，可以确定未知样品中含有的化合物种类及其相对含量。
药物研发：
在药物研发过程中，拉曼光谱可用于研究药物分子的结构和相互作用，帮助确定药物的晶型、配位化合物的形成以及药物与载体之间的相互作用等。
环境监测：
拉曼光谱仪可以检测污染物、微生物和环境变化，用于环境监测领域。
生物分子分析：
拉曼光谱可以用于分析蛋白质、核酸和多糖等生物大分子的二级结构和构象变化。
刑侦及珠宝行业：
拉曼光谱仪用于毒品的检测和宝石的鉴定。
材料科学：
拉曼光谱可以提供晶体结构和相变信息，广泛应用于无机材料、有机化合物、聚合物等材料的分析。
地质学：
拉曼光谱可以用于地壳样品的分析，包括矿物、岩石等。
法医学：
拉曼光谱在法医学中用于指纹识别和物质鉴定。
考古学：
拉曼光谱可以用于古代文物和遗址中物质的成分分析。
综上所述，拉曼光谱仪在多个领域都有广泛的应用，其优势在于无需样品处理、分析速度快、灵敏度高等特点，使其成为研究物质成分和结构的有力工具。