建筑门窗送检的方法和要求如下：
抽样检验
根据统计学原理和工程特点，对建筑门窗工程进行抽样检验，确保样品的代表性。
实验室测试
将抽样的建筑门窗样品送至权威的实验室进行测试，以了解其物理性能、化学性能和耐久性能等。
现场检查
由专业的工程师和技术人员进行现场检查，对门窗工程的施工质量和安全性进行评估。
文件审查
检查建筑门窗工程的相关文件和资料，包括设计文件、施工文件和验收文件等，确保设计、施工和验收的规范性和合法性。
行业标准
根据行业相关标准和规范，对建筑门窗工程进行检查和评估。
施工规范
根据建筑门窗工程的施工规范和技术要求，对其进行检查和评估。
送检时间和频率
在门窗工程竣工后，应及时进行送检，以保证工程质量。
送检的频率可以根据生产量的大小进行安排，例如每生产1000套门窗送检一次，或者每批次或每月进行送检，具体需要与当地的检测机构进行沟通。
送检数量
一般来说，建议每批次生产下来的门窗，从中选择1~2个门窗作为样品进行送检，并不是所有的门窗都需要送检。
送检资料
送检样窗必须送交3份图纸，以便对窗子的型材、结构尺寸、结构形式进行说明，因为上述几点对窗户物理性能检测有很大的影响。图纸应标明单位名称、样窗型材，图纸必须有立面图、横剖面图、竖剖面图，并加盖单位公章。
检查内容
检查五金配件的质量，如拉手、锁具等是否牢固、易操作。
窗框的外观质量应无明显的缺陷、变形和划伤。
玻璃的品质应符合国家标准，无明显瑕疵和气泡。
窗户的密封性能应达到国家标准，保证室内外空气不互通。
推拉功能应灵活，操作方便，无卡滞或卡顿现象。
还应检测窗户的耐久性、防水性、保温性等指标。
复检
如果投标清单中给了检测费用，可以要求施工单位送复检。一般铝合金门窗很少送复检，有厂家的检验报告和合格证就可以了，再有监理单位签字的材料进场验收报告。
以上是建筑门窗送检的方法和要求，具体操作时可能需要根据当地检测机构和工程实际情况进行调整。