厨师工作流程可以详细描述如下：
上班打卡与点名
按照上班时间，按时打卡上班，并穿好工作服。
准时点名，汇报昨天工作情况，听取上级的通知、奖罚情况，向上级提议对其他部门或本部门的意见，并服从主管安排当天的工作岗位。
每日上岗流程
点名、检查仪容仪表、佩戴工作牌。
汇总前日工作，布置当日烹调任务。
每餐结束后的清理工作
整理货架，处理余料。
清理台面、调料缸、调料柜。
擦拭油烟排风罩，清洁灶台。
清洗锅、勺及其他用具。
清洗地面、墙壁及下水沟。
清洗水池，倒除垃圾，清洗垃圾桶并盖好放回规定位置。
餐中出品流程
严格按照菜式要求出品，不得擅自更改烹制方法。
保证菜品出品速度，确保出品质量。
检查本组砧板的工作，包括检查菜品摆档、料品准备、半成品加工等。
下午及晚上工作
各组组长负责开单，经当班负责人审核后转移总库房。
值班人员检查水电气及卫生情况，确保符合公司规定。
安排员工就餐，并确保在指定时间内完成。
其他注意事项
厨师应遵守酒店考勤制度，在规定时间内用完早餐。
保持个人仪容仪表整洁，符合酒店规定。
值班人员需配合保安检查，确保下班时的安全。
以上是厨师工作流程的详细描述，涵盖了从上班打卡到下班的各个步骤和注意事项。希望这些信息对你有所帮助。