要有效清扫厨房，可以遵循以下步骤和技巧：
提前准备
分类清洁工具：准备好各类清洁工具，如百洁布、刷子、喷壶、垃圾袋等，以及专用的厨房清洁剂。
分类处理：将厨房物品按类别（如餐具、厨具、电器）分类，逐一进行清洁，避免交叉污染。
日常清洁
立即清理：每次使用后立即清理台面和炉灶上的残渣，防止油渍和食物残渣硬化。
清洗餐具和烹饪用具：使用温水和洗涤剂清洗碗碟和烹饪用具。
擦干水槽：清洁并擦干水槽，避免水渍留下斑点。
定期深度清洁
清洁冰箱：定期清理冰箱，丢弃过期食品，用温和的清洁剂擦拭内壁和隔板，保持冰箱内部清洁无异味。
清理微波炉：微波炉内壁和烤箱内部可用湿布擦拭，对于难以清除的污渍，可放入一碗热水，加入少量柠檬汁或醋，开启加热模式几分钟，蒸汽有助于软化污渍，随后擦拭即可。
清洗烤箱：可以使用专门的烤箱清洁剂或自然方法（如小苏打和醋）。
清洁抽油烟机：定期将油盒中的油污倒掉并清洗油盒，油网则可以用温水浸泡后洗净、擦干。还可以使用小苏打粉来清洁，将小苏打粉均匀撒在灶台和抽油烟机的油污处，用湿布轻轻擦拭。
消毒
使用消毒剂：使用消毒剂或白醋加水的混合液擦拭台面和其他表面，以杀死可能存在的细菌。
特殊污渍处理
油垢：对于油垢，可以使用小苏打加白醋混合液倒在抹布上擦洗，但要注意不要用钢丝球擦洗，以免划伤水槽。
水垢：将不用的土豆皮放入水壶中加满水烧开，用筷子后静置20分钟，再用干净的布去擦洗水壶中的水垢。
保持整洁
整理储物：将食品分类存放，确保食材新鲜，同时方便取用。
定期更换垃圾袋：每天倒垃圾或每半天倒一次垃圾，避免垃圾变质。
通过以上步骤和技巧，可以有效地保持厨房的清洁和卫生。建议定期进行深度清洁，并注意日常的细节护理，以维持厨房的整洁和舒适。