河虾脱壳养殖的方法如下：
池塘选择与消毒
选择淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘。养殖前需用生石灰消毒。
虾苗选择与淡化
选择健康、无病害的虾苗，放养前一周需进行淡化处理。
放养密度与水温控制
当外界温度稳定在18~20℃之间时放养虾苗，放养密度根据池塘条件和水深合理控制，一般每亩放养8~8.5万尾。
饲料投喂
虾苗下塘1个月内主要依赖池塘中的浮游生物，之后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%，7~9月可适当增加投饵量，每天投饵2~3次。
水质管理
放养10天后开始逐渐加水，每周加水10~15厘米，高温季节每2~3天换水20~30厘米。定期用生石灰消毒，改善水质和底质，促进脱壳生长。
增氧与防病
高温季节需加强巡塘，及时加水或开机增氧。冬季停食后，定期加水和适量施肥，控制好水质和水位，减少青苔和黑壳虾的发生。严禁使用敌百虫和菊酯类农药。
日常管理
每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。在每年的8-10月份，要加强巡塘，及时加水或开机增氧，防止缺氧浮头。
促进蜕壳
保持稳定的池塘环境，限制对虾的压力源，确保虾的健康。定期采样监测虾的蜕壳过程，根据蜕壳阶段调整饲料量，为虾提供更多矿物质（如钙、镁和磷）。
通过以上步骤，可以有效促进河虾的脱壳生长，提高养殖成活率和产量。