海塘龙虾的养殖方法如下：
选地建池
选择平坦且水源充足的地方建立池塘，确保土壤质地适宜，不易渗漏。
池塘的大小和深度应根据小龙虾的生长需求和水质管理来设计，一般池塘面积在4-10亩，水深1-1.5米，坡比1:2.5。
防逃设施
池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙，防止小龙虾逃逸。
清塘消毒
新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤；若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。
水质管理
池塘进水前要安装好水隔网，防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
定期监测水质，包括水温、氧气含量、氨氮和亚硝酸盐等参数，保持适宜的水质条件对小龙虾的生长至关重要。
饲料投放
龙虾是杂食性动物，可投喂鸡鸭或猪的内脏，注意要投喂均匀，避免相互争夺。
投喂量应根据季节、天气、水质和虾的活动情况调整，一般日投饲量为小虾体重的7%-8%，中虾体重的5%，大虾体重的2%-3%。
水草丰富的池塘和连续阴雨天气、水质过浓、大批虾蜕壳和虾发病季节可少投或不投喂。
虾苗投放
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行，每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。
同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致，放养前要进行健康检查，确保无病无伤。
综合养殖
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生浮游生物。
可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾，以增加养殖效益和生态平衡。
疾病预防
定期检查小龙虾的健康状况，观察是否有异常行为或外貌。
实施疫苗接种和疾病防治措施，以预防和控制可能的疾病。
日常巡塘
定期巡视池塘，检查水质、小龙虾的生长情况和健康状况。
及时清理底泥和水面上的杂物，保持池塘的清洁。
通过以上步骤，可以有效地进行海塘龙虾的养殖，提高养殖效益和成功率。