石材桌面开胶的处理方法有以下几种：
使用石材专用清洁剂
购买市面上的石材专用清洁剂，按照说明使用，将胶水擦拭干净。
用醋和水混合
将醋和水按照1:1的比例混合，用喷雾器喷在胶水上，用湿布擦拭干净。
使用酒精
使用酒精擦拭胶水，然后用湿布擦拭干净。
使用刮刀
首先用刮刀将胶水刮掉，然后再用石材专用清洁剂或醋水擦拭干净。
胶油斑去除膏
将胶油斑去除膏挖出涂抹于胶油印斑处，均匀抹平，须有一定厚度，户外操作需等无阳光照射的阴凉时段，气温较高须在表面盖塑料膜，涂抹后须静待24个小时后再扫除表面干燥的白色粉磨块，如还有残留些许胶油印斑可以重复涂抹一层进行多次去除操作，胶油印斑去除后，建议涂刷一层石材防护剂以达到养护功效。
云石胶修补
将云石胶调制好，填充到裂缝位置，注意颜色要尽量与石材接近，云石胶彻底干透后，进行打磨和抛光。
药水修复法
使用AB环氧树脂胶或其他石材专用胶，注入裂缝处，均匀涂抹，等待完全渗透并固化，最后抛光。
石材填充法
寻找与裂缝大理石颜色相近的石材，研磨成粉末状，与云石胶混合后填充到裂缝处，等待胶水干燥并进行抛光处理。
建议根据具体情况选择合适的方法进行修补，以达到最佳效果。如果裂缝较大或较深，建议请专业人员进行修复，以确保修补质量和美观度。