在水里养殖菜籽，可以参照以下步骤进行：
种子浸泡
将菜籽放入水中浸泡至膨胀，一般需要8小时。
催芽处理
将浸泡过的种子放在温水中浸泡五六个小时，然后放在温暖处，当有50%的种子露白时即可播种。
准备水培容器
选择一个不漏水的水培箱子，如塑料泡沫箱子，并在箱子上放置一个大小相同的浮板，用于承载蔬菜。
种子处理
挑选好要水培的蔬菜，用干净的清水将根系冲洗干净，简单梳理根系后将枯老根、腐烂根剪除，并使用高锰酸钾进行消毒，最后再用水冲洗一遍。
播种
将处理好的种子均匀铺在铺有厨房纸的塑料筐底部，注意不要重叠，然后盖上厨房纸，用喷壶喷湿，放在避光的地方，早晚各喷一次水，保持纸面湿润。
日常管理
每天早中晚各喷水一次，保持水培箱内湿润，注意观察菜籽的生长情况，并及时防治病虫害。
通过以上步骤，你就可以在水里成功养殖菜籽了。