洪阳的美食丰富多样，以下是一些主要的特色小吃：
洪阳粿汁：
这是普宁非常有名的特色小吃，以浓正的汤汁熬制而成，粿皮韧脆，清香爽口，汤水鲜美，配料丰富。
蚝烙：
选用新鲜的生蚝和优质的薯粉为主要原料，加上香菇、虾米、鸡蛋等多种配料精制而成，口感柔软细腻，鲜美无比。
肠粉：
用米浆蒸成薄皮，再加上鸡蛋、香菇、虾米等配料，口感滑嫩，味道鲜美。
尖米丸：
一种以米浆制成的圆形小吃，口感软糯，滋味香醇。
猪肠胀糯米：
将糯米装入猪肠中，搭配甜酱，味道独特，深受欢迎。
糖葱薄饼：
以糖和葱为配料制成的薄饼，香甜可口。
春卷：
用薄饼包裹各种馅料，卷起来炸至金黄，口感酥脆。
牛肉火锅：
在洪阳也非常有名，选用新鲜的牛肉和多种配料，火锅汤底鲜美，搭配各种牛肉食材，非常美味。
普宁豆酱：
洪阳镇生产的豆酱选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制等流程制作而成，味道香甜可口，是调味佳品。
普宁酥糖：
采用传统工艺生产，以白糖、猪板油、花生仁等原料，口感清甜、松脆无粕，是送礼和茶话会的佳品。
洪阳蕉柑：
洪阳镇是蕉柑的主要产地，生产的蕉柑清甜多汁，被誉为“潮果皇后”。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是洪阳人日常生活中不可或缺的一部分。如果你有机会到洪阳旅游，一定要尝尝这些地道的美食。