养殖乌骨鸡需要注意以下几个方面：
品种选择
根据市场需求和饲养难易程度选择合适的品种，如白羽乌骨鸡、黑羽乌骨鸡等。
养殖条件
鸡舍设计：鸡舍应座北朝南，通风良好，地势干燥，门窗用网罩好。育雏室要有半米高的水泥围墙，严禁有鼠洞。
消毒防鼠：育雏前，育雏室和用具要用消毒剂喷洒消毒，食槽要清洁无鼠洞。
保温控湿：雏鸡绒毛稀短，不能抗寒，因此要保证合理的育雏温度和湿度。1周龄内的鸡，温度为34-32℃，湿度为65-60%；1-2周龄的鸡，温度为32-28℃，湿度为65-60%；2-3周龄的鸡，温度为27-25℃，湿度为65-60%；3-4周龄的鸡，温度为25-23℃，湿度为60%；4周以后温度为20℃左右，湿度为60%。
饮水开食
雏鸡出壳20小时后，先饮水后开食。初期饮水应用5%至10%的白糖水，10日龄前的雏鸡应饮温开水，水温与室温相近。
饲料与饲养
乌骨鸡为杂食性鸟类，饲养时要注意提供多样化的饲料，满足其营养需求。育雏期饲料中应添加氯霉素或新诺明等广谱抗菌药物，预防白痢病。
育成期饲料要求粗蛋白为17%，粗纤维小于6%，钙为0.7%至1.2%，磷为0.55%，氯化钠为0.3%，水分小于14%。
疾病防控
定期对鸡舍和设备进行消毒，合理使用药物，预防疾病的发生。
观察鸡群的健康状况，及时处理个体差异和疾病问题。
饲养密度
合理掌握乌骨鸡生长时期的密度，避免浪费饲料，提高生长速度和肉料比。1至10日龄，密度为40至50只/平方米；10至20日龄，密度为30至40只/平方米；20至30日龄，密度为25至30只/平方米；30至60日龄，密度为20至25只/平方米；60至90日龄，密度为15至12只/平方米。
其他注意事项
保持环境的安静，避免惊吓和应激。
在脱温过程中要逐渐过渡，避免突然改变温度和湿度。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高乌骨鸡的养殖成功率和经济效益。