廖花通常指的是蓼花，这是一种一年生或多年生草本植物，属于蓼科蓼属。蓼花具有以下特征：
形态特征：株高可达1-3米，茎直立且中空，多分枝，全株密被粗长毛。叶子互生，形状为阔卵形或卵状披针形，长约10-20厘米，宽约6-12厘米，先端渐尖，基部浑圆或稍呈心形，全缘。
花序：花小，可以是白色或浅红色，呈穗状花序或头状花序。
生长环境：通常生长在水边或水中。
分布：在中国各地均有分布。
用途：蓼花的叶味辛，可以用作调味品。此外，蓼花也是一种食物，蓼花糖是陕西咸阳市三原县著名的特产，是一种具有独特风味的地方小吃。
蓼花有时也被称为“狗尾巴花”，因其穗状花序上结满了类似米粒大小的花苞，远看酷似狗尾巴