水产草虾的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘选择与建设
选址：选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。面积以5-8亩泥沙底为宜，水深2米，每池塘配2-3台kw增氧机。
清塘消毒：池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。
肥水：使用虾特利等具有综合性效果的肥料，培养基础生物饵料，水质符合要求后再放苗。
虾苗放养
虾苗选择：选购高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗，不用高温苗及滥用抗生素育的苗。
放养密度：一般按每亩2万~3万尾投放，选择体质健康，活泼力强的虾苗放养，投放虾苗时要求温差不要超过4℃，盐度差在5×10。
饲料供应与投喂
饲料选择：提供均衡的饲料，包括人工饲料、天然饵料和添加剂等。
投喂方法：每天早晚各一次巡塘，在高温季节用增氧机增氧，保证水中的溶氧量。水源好的池塘，要加大虾池的换水量，保证清新的水质。
疾病防控
定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。定期清理池塘和更换部分水源有助于减少疾病传播。
使用生物制剂改良水质，定期进行消毒，贯彻以防为主的原则。
水质管理
水质监测：定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等。
水体循环和过滤：良好的水体循环和过滤系统有助于保持水质清洁和稳定，减少有害物质的积累。
收捕
收捕时间：依气候变化和水温的降低而灵活掌握。
收捕方法：可采用地笼、须子网、电网等多种捕捞方式进行收获。
通过以上步骤，可以有效地养殖水产草虾，提高养殖成活率和产量。建议在养殖过程中，严格按照以上步骤操作，并注意观察虾的生长情况，及时调整养殖措施。