海底捞服务员工的工资情况如下：
基本工资
初级员工基本工资为3000元。
中级员工基本工资在4300元左右。
高级员工没有明确的工资上限。
工资构成
工资构成包括底薪、加班费、全勤和福利，正式员工还会有五险一金。
普通员工一个月的工资大约在3500-8000元之间，初级员工可能有3500元的封顶，而中级员工最高可达8000元，高级员工则没有封顶。
奖金与补贴
表现出色的员工会有提成标准。
员工包食宿，或者是给予基本补贴。
其他待遇
正式员工享有五险一金。
提供全勤奖、工龄奖等额外奖励。
综上所述，海底捞服务员工的工资水平在3000元至10000元之间，具体数额取决于员工的级别、工作表现以及店铺的业绩。建议应聘者在面试时详细了解相关待遇和工资构成，以便做出更合适的选择。