要区分养殖海参和野生海参，您可以参考以下几点特征：
底足
野生海参底足短而粗壮，适合在深水中行动。
养殖海参底足细长，因为不需要移动寻找食物。
沙嘴
野生海参沙嘴大而坚硬。
养殖海参沙嘴较小。
肉质和口感
野生海参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，营养丰富，耐煮。
养殖海参肉质松软不紧实，缺乏弹性，口感较差。
形态
野生海参外形纺锤形，两头尖中间粗，短粗胖。
养殖海参长得细长，缺乏韧劲。
疣足
野生海参疣足粗壮，活动较多。
养殖海参疣足细长，活动较少。
生长环境
野生海参生长在自然海域，水深、水温低，日照少，食物来源自然丰富。
养殖海参生长在人工环境如大棚或虾池，水深较浅，食物来源单一。
颜色
野生海参颜色深浅不一，通常为褐色，赤褐色或紫褐色。
养殖海参颜色比较均匀，多为黄绿色。
价格
野生海参由于生长周期长、捕捞难度大，价格通常较高。
养殖海参生长快，成本低，价格相对较低。
通过上述特征的比较，您可以较为容易地区分养殖海参和野生海参。需要注意的是，鉴别技巧需要一定的经验积累，而且市场上可能存在一些加工手段使得鉴别更加困难。