养殖蚂蟥的最佳方法包括以下几点：
选择养殖场所
养殖蚂蟥应选择排灌方便、背北面南、避风、阳光充足的地方。池塘的深度约在一米到一米二之间，宽度在三米左右，长度根据场地大小决定。池塘底部用水泥灌浆，不漏水，对角设进排水口，北边高、南边低，方便排灌。周围用富含腐殖质的沙土填充，利于蚂蟥产卵。
池塘水质
蚂蟥生长需要良好的水质和适合的生长环境。人工饲养需定期换水，防止农药和化肥污染。高温季节要保持进出水通畅，确保水质清新和有足够的氧容量。
选择蚂蟥种
选择个体肥大、活动能力好、体表光滑、颜色鲜艳、无伤的蚂蟥种。种蛭应选择产茧多、孵化率高的个体。
越冬管理
蚂蟥耐寒，但人工养殖需在池塘四周用稻草保暖，帮助蚂蟥顺利过冬。
苗种投放
人工养殖以金钱蛭为好，投放健壮、无伤、规格大的蚂蟥，密度为每立方米水域投放一万条。春、夏、秋季均可放养，雌、雄同体，每条蚂蟥可产卵繁殖。一般每条蚂蟥可产卵茧6-10个，每个卵茧可繁殖80-100条幼蚂蟥。投放密度应根据蚂蟥体型和数量确定，不宜过大。
投喂
蚂蟥以水草、水中微生物、有机质等为食。人工饲养主要以投喂牲畜血拌草粉和螺蛳为主，一般每亩水面投放25千克活螺蛳，任其自然繁殖。动物血每7天喂1次，可加快蚂蟥生长速度。投喂方法是将动物鲜血凝块放入池中，每隔5米左右放1块，供蚂蟥食用。
饲养管理
适宜的水温范围是10-25摄氏度之间，要根据季节和天气变化进行水温调节。水质保持清新，保证溶氧量，夏季注意适当换水，防止水温过高。及时进行日常巡查，观察蚂蟥生长情况，及时清理死亡蚂蟥，防止疾病发生。可添加营养物质，如维生素B12，促进蚂蟥生长，防止天敌侵害。
病虫害防治
常见病害包括纤毛虫病、干涸病和蛭病。治疗方法包括用硫酸铜溶液全池泼洒、增加湿度、保持环境湿润、加强饲养管理、保持水质清洁、适当增加维生素和矿物质等营养成分的摄入。
采收与加工
根据市场需求及时采收，使用网具或人工捕捉。采收后的蚂蟥应进行清洗和处理，以便销售或加工。
通过以上步骤，可以有效养殖蚂蟥，获得良好的经济效益。建议在养殖过程中不断学习和积累经验，根据实际情况调整养殖方法。