火车开头字母“C”代表的是 城际列车。城际列车是一种服务于相邻城市或城市群之间的中短途客运列车，主要用于加强城市间的联络，方便周边地区之间的跨市出行和人文交流。C字头列车以“C”开头，后接数字编号，其中“C”是“城”的拼音首字母，代表城际列车的简称。
城际列车通常采用和谐号动车组的车型，具有短乘车时间、少途经城市等特点，并不提供卧铺车厢。它们主要满足近距离城市间的客运需求，运行速度一般在200-250公里/小时左右。
总结来说，C开头的火车是 城际列车，主要用于相邻城市或城市群之间的快速、便捷客运服务。