养殖大雪的防护措施主要包括以下几个方面：
防雪灾，保供应
各地要加强应急值班，预警服务，分析研判和舆论宣传，指导养殖场制定应急预案，完善防范措施，提高风险防范化解能力，确保畜牧业正常生产和畜产品正常供应。
防冻害，保生产
养殖场户要及时密封圈舍窗户和门口，检修维护排污口、通风口和水管电线，开放式畜舍要加盖塑料薄膜或草帘，卧床铺设稻草秸秆锯末等，加设暖风机、采暖炉、电热板等保温装置。
调整畜禽营养配方，加大营养浓度，加强免疫消毒，统筹做好冬季舍内通风与保暖工作，防止贼风侵袭和严寒低温对畜禽尤其是幼畜和母畜产生冻伤造成死亡，防止水管冻裂冻住无法供水，同时保持圈舍内空气清新，保障温水供应。
防垮塌，保安全
重点加固畜禽圈舍、草料机械库房顶棚、立柱及横梁，及时清理顶部积雪，加强用电取暖安全检查，对化粪池和污水处理池等露天危险公共区域设置醒目警示牌，加强在建项目安全监管。
防止积雪压垮圈舍造成畜禽冻伤和死亡，防止电线短路发生火灾，防止密闭空间人员一氧化碳中毒和畜禽氨中毒，防止化粪池和污水处理池积雪覆盖无法识别而导致人员掉入伤亡，防止在建项目发生安全事故，确保安全生产。
防阻断，保畅通
检查水路、电路、道路，保证三路畅通，并预备好足够的应急备用设备和材料。及时进行善后处理大雪过后，要及时清理掉棚顶的积雪，防止压塌饲养大棚，大棚周围的积雪会带走大量热量，必须彻底清除干净。
大风过后或者是积雪融化时，气温会迅速下降，防寒保暖、预防冷应激是当务之急，可根据实际情况，采取必要的防护措施，如加大采暖力度，加强圈舍密闭性，保证舍内有适宜畜禽的环境温度，同时要处理好保暖与通风的关系，防止有毒有害气体聚集造成危害。用煤炉加温时，不但要使用优质煤炭，还要保证排烟通畅。冬季要将饮水温度控制在20℃-25℃，给畜禽饮用雪水时，应先将雪加热溶化，静置并倒掉上浮物和沉淀物，再加热到合适的温度后使用。
疾病预防与保健
在大雪来临前，检查猪只的疫苗接种情况，确保猪瘟、口蹄疫、蓝耳病等主要疫病的疫苗接种到位，按照免疫程序及时补种疫苗，提高猪只的免疫力。
增加对猪只的观察次数，每天至少观察2-3次，及时发现并处理问题。
饲养管理
确保提供足够的饲料和水，注意饲料的质量和新鲜度，避免因饲料变质导致畜禽生病。
加强饮水管理，确保畜禽有清洁、温暖的饮用水，可以使用普乐蓝等补水产品，提高采食量和饮水量，补充营养，维持电解质平衡，调节胃肠道功能。
应急准备
政府及相关部门应按照职责落实防雪灾和防冻害措施，交通、铁路、电力、通信等部门应当加强道路、铁路、线路巡查维护，做好道路清扫和积雪融化工作。
农牧区和种养殖业要备足饲料，做好防雪灾和防冻害准备，加固棚架等易被雪压的临时搭建物。
通过以上措施，可以有效降低大雪对养殖业的影响，保障畜禽的健康和生产安全。