值班经理是指在特定时间段内,被指定为酒店总经理的代表,负责酒店的日常运营和客户服务,并确保客人安全。具体职责包括:
维护并提升客户满意度:
确保酒店提供高质量的服务,满足客户需求,提升客户满意度。
保证店面QSC水平:
QSC是酒店服务质量的缩写,值班经理需要确保酒店在服务质量、清洁度和设施方面达到标准。
营业目标达成:
围绕预估营业额对人、机、物的资源进行最大化匹配,以达成各项经营指标。
利润管控:
通过成本管控、人力管控和效率提升等手段,实现利润最大化。
安全管理:
做好店面人财物的安全管理,确保酒店运营安全。
处理投诉和突发事件:
在值班期间处理顾客投诉和店内发生的突发事件或紧急事故,如遇难以决断的问题,及时通知店长和相关部门主管。
监督和检查:
对酒店各岗位工作人员的工作执行情况进行监督、检查、纠正和处罚。
团队管理:
协调和管理团队成员,确保他们能够在值班期间高效地完成工作任务。
设备维护:
负责门店设备、设施、工具、耗品的维护和管理。
培训和组织:
根据门店需要及公司要求,定期组织培训,提高员工的服务质量和技能水平。
交接班工作:
做好值班记录和交接班工作,确保工作的连续性和责任的明确。
值班经理需要具备较强的组织、协调和管理能力,能够在关键时刻做出决策,并具备良好的沟通能力和团队合作精神。此外,值班经理还需要不断学习和提升自己的专业知识和应变能力,以应对各种复杂和突发的情况。