盆栽小麦的养殖方法如下：
准备阶段
花盆选择：选择一个有排水孔的花盆，一般十四至十八寸的浅底盆比较合适。
土壤准备：使用肥沃松软的土壤，也可以直接购买营养土。
种子选择：选择新鲜、无发霉或虫蛀的小麦种子。
种植阶段
土壤装盆：将土壤基质装进花盆里，留出一些空隙，方便排水和通气。
播种方法：
传统方法：将小麦种子均匀撒在土壤表面，再盖上一层细土，厚度约为种子的两倍。
无土栽培：用餐巾纸或白纸铺在育苗盘上，将小麦粒撒上后喷水保持湿润。
催芽：将种子放在水里浸泡三至四个小时，然后取出凉一会再撒在花盆里。
养护阶段
浇水：用水喷雾器喷湿土壤或纸张，避免冲走种子或造成积水。保持土壤或纸张的湿润，每天检查一次，及时补水。
光照：将花盆或育苗盘放在通风的阴凉处，避免直射阳光。一周后，将小麦苗移至光线充足的地方，促进光合作用。
施肥：偶尔可以施一点肥，保持土壤湿润。
收获阶段
收割方法：小麦苗长到一定高度后，可以用剪刀剪下小麦苗的茎叶，留下根部，以便再次发芽。若想收获小麦穗，则需继续养护，提供充足的光照与养分，直到麦穗变为金黄色。
建议
选择种子：选择新鲜、饱满、无病虫害的种子，以保证较高的发芽率。
土壤处理：使用肥沃、松软、透气的土壤，可以掺杂腐叶土和基肥，以提高土壤肥力。
浇水与光照：保持土壤湿润，避免积水，同时提供充足的光照，促进小麦生长。
施肥：在小麦生长旺季适当追肥，以保证充足的养分供应。
通过以上步骤，你就可以成功养殖盆栽小麦，享受种植的乐趣并收获营养丰富的麦苗或麦穗。