城里养殖螃蟹需要以下步骤和注意事项：
建造蟹池
选择合适的场地和土壤条件，建造合适大小和深度的蟹池。确保蟹池有良好的排水系统和适当的防护设施。
水质调节
保持蟹池中的水质稳定和清洁。监测水质参数如pH值、溶解氧、温度等，并根据需要进行调节。使用过滤器和增氧设备可以帮助提供良好的水质环境。
投放蟹苗
选择健康的蟹苗，根据蟹种类和季节的要求，在合适的时间将其投放到蟹池中。确保蟹苗的数量适中，避免过度拥挤。
投喂饵料
根据蟹种类和生长阶段选择合适的饵料，并按照指定的投喂量和频率进行投喂。注意控制投喂量，避免过度喂食导致水质恶化和蟹体健康问题。
防逃设施
在蟹池周围设置适当的防护设施，例如围网或栅栏，以防止螃蟹逃离蟹池。
定时、定点、定质、定量
定时检查蟹池的水质和环境状况，定点观察蟹苗和蟹体的生长情况，并及时采取相应的措施。定质指对蟹体进行分类和筛选，将不合格的个体剔除。定量则是根据养殖的需求，控制蟹苗的投放数量和成蟹的捕捞量。
水位管理
根据蟹的习性和需求，调控蟹池的水位。蟹苗一般需要较浅的水域，而成蟹则需要适度的深水区域。
养殖环境的选择
池塘条件：选择平坦、宽敞、深度适中的池塘或潭水，同时建造防护设施，防止外来动物入侵。水质要求：水的pH值应保持在7.5 - 8.5之间，溶解氧含量在5毫克/升以上。定期检测水质，根据水质情况进行换水，一般每周换水1/3 - 1/2。同时，可以在池塘中种植一些水生植物，如伊乐藻、苦草等，水生植物不仅可以净化水质，还能为螃蟹提供栖息和蜕壳的场所。
蟹苗的选择与投放
蟹苗选择：优质的蟹苗是养殖成功的关键。应选择体质健壮、附肢齐全、规格整齐、无病无伤的蟹苗。一般选择长江水系的中华绒螯蟹苗种为宜，蟹苗的规格以每公斤120 - 160只左右为佳。购买蟹苗时，要选择正规的苗种场，查看苗种场的资质和信誉。同时，要对蟹苗进行抽样检查，观察蟹苗的活力和健康状况。
蟹苗投放：蟹苗投放时间一般在每年的2 - 3月。投放前，应对池塘进行消毒处理，可以使用生石灰或者漂白粉进行消毒。消毒后，待毒性消失后再投放蟹苗。蟹苗投放密度根据池塘条件和养殖技术水平而定，一般每亩投放蟹苗800 - 1200只。
疾病防治
注意观察螃蟹的健康状况，发现异常及时采取措施防治疾病。
收获
螃蟹生长到一定大小后，可以进行收获，然后进行加工、销售等。
通过以上步骤和注意事项，可以在城里成功养殖螃蟹，并获得良好的经济效益。