使用铁壶煮茶的基本步骤如下：
准备工具 ：确保你有铁壶、茶叶、清水和火源（如电磁炉或煤气灶）。清洗铁壶：
如果是新壶，先用清水冲洗，然后煮沸水，煮约10分钟，倒掉水，重复2-3次，以去除铁锈味和杂质。
投茶：
根据铁壶容量和茶叶种类，适量投入茶叶。例如，600cc的铁壶约投茶5到7克。
加水：
加入约三分之二容量的冷水或热水，注意不要过满，以免煮沸时溢出。
加热：
将铁壶放在炉子上加热，水开后根据茶叶种类调整煮茶时间。例如，较粗老的熟茶或老茶可能需要煮的时间更长。
观察茶汤：
茶汤颜色和味道会随着煮茶时间变化，要观察并调整煮茶时间。
倒茶：
茶汤煮好后，通过滤网过滤，然后倒入茶杯中享用。
注意事项
避免使用自来水直接煮茶，因为自来水中的杂质可能会影响茶汤口感。
铁壶煮茶可以使茶汤更加浓郁，适合泡制级别较粗老的熟茶或老茶。
新买的铁壶在使用前进行开壶处理，有助于形成保护层，防止生锈。
煮茶时要注意火候，避免水烧干导致铁壶损坏。
以上步骤和注意事项可以帮助你更好地使用铁壶煮茶。