养殖奶驴需要注意以下几个方面：
选地和建舍
选择周围环境好、水质无污染、交通便利的土地建造合适的圈舍。
圈舍应具有遮风挡雨的性能，冬季有较好的保暖性能，夏季则要及时通风降温。
每头驴应有足够的活动空间，食槽和饮水设施要充足且卫生。
选种
到专卖市场选择健壮的驴苗，确保品种纯正、健康无疾病。
饲养管理
日粮配方：根据驴的不同生理期提供科学的日粮配方。产奶驴日需采食精补料1~2公斤，干草3~5公斤，干草中需要有1~2公斤的优质苜蓿或其他优质牧草以满足母驴的泌乳需求。
饮水：哺乳母驴的需水量很大，每次饮水不应少于5次，要饮好饮足。
挤奶：为了不耽误驴驹生长，通常每日隔离驴驹两次，挤奶两次。挤奶时需要对驴驹进行科学补饲。
疾病预防：定期进行防疫和驱虫，避免疾病的发生。
日常管理
采食：驴为单胃盲肠动物，胃容积小，胃排空快，日风干采食量一般为体重的3%左右，需要日饲喂3~4次才能充分满足驴的采食需求。
清洁卫生：保持圈舍清洁干燥，定期消毒，减少疾病的发生。
记录观察：观察驴的生长发育情况，记录饲料消耗、产奶量、疾病情况等，以便及时调整饲养管理策略。
繁殖管理
提高受配率：调整蓄群结构，增加繁殖母驴的比例，合理布局，建立肉驴的配种网站，推行人工受精。
合理断奶：断奶时间应在6个月左右，确保驴有足够的成长时间和营养支持。
避免不良做法
避免图方便，直接将秸秆丢进驴圈，不加饲料添加剂或矿物质。
避免近亲交配，选择优良种驴进行交配。
避免过早断奶和过量使用精饲料。
避免突然改变饲料，应逐渐过渡。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高奶驴的养殖效果和经济效益。