面瓜的养殖方法如下：
浸种催芽
将健康的面瓜种子置于50摄氏度的温水中浸泡20分钟，去除表面的细菌病毒。
洗净种子表面的黏液后，再用清水浸泡36个小时。
用湿布包裹，维持25~30度的温度，胚芽长出3毫米左右后即可进行播种。
育苗
将种子播撒在育苗床中，盖上一层细土并浇足水，用地膜封住保持湿度和温度。
待幼苗长出3~4片真叶后定植，移栽后前三天每天浇一次水。
定植
选择天气晴朗的午后，将面瓜的幼苗种植到定植地中，种植深度要与子叶齐平，完成后浇透水，前三天每天浇一次水。
施肥
定植后约10天，喷施1次稀薄有机肥，以氮肥为主。
植株开始爬蔓后生长迅速，8-10片真叶时进行第1次打顶，促使多萌发侧蔓，此时可提前搭设支架。
侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用，注意保留约5片叶，并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。
每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。进入开花期后，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。
支架
当蔓在土面上沿盆绕一圈后，可牵引茎蔓攀爬支架，使叶片均匀分布，枝条不相互遮挡。
管理
到一定阶段后植株进入开花期，初期以雄花为主，可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下，可供食用。
雌花开始生长时，追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主，并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉，须在早上8点前进行。
通常每株有3-5个瓜正常生长即可（大型瓜留1-2个，微型瓜可适当增加，视植株长势而定），过多的幼瓜或雌花要疏去，并对茎蔓进行适当打顶，以免养分供应不足。
较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处，贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
通过以上步骤，可以有效地养殖面瓜，获得丰收。