养殖梅花鹿需要注意以下几个方面：
场址选择与建设
选择地势较高、干燥、背风向阳的地方，要求水源充足且水质干净。梅花鹿的养殖密度不宜过高，要保证每头梅花鹿至少10-15平方米的空间。要专门设置运动场，并确保围栏高度足够。
饲料准备与管理
梅花鹿的饲料以青、粗饲料为主，精饲料为辅，要注意饲料的多样化，保证营养均衡。在冬季，由于青草缺乏，需要提前储备足够的青贮饲料或干草。
种鹿选择与引种
选择抗病性强、性格活跃、生产性能高的品种。引种时要考虑年龄、生长状况、繁殖能力等因素，并进行全面的健康检查。
疾病预防与治疗
虽然梅花鹿抗病力强，但在人工养殖过程中仍需注意疾病预防。定期进行疫苗接种，保持鹿舍清洁卫生，发现病鹿及时隔离。
饲养管理
要定时定量饲喂，保证充足清洁的饮用水，适宜的环境管理。不同季节和不同生理阶段的梅花鹿，饲养管理要点有所不同，要因地制宜，因时调整。
繁殖管理
梅花鹿在1.5岁时开始性成熟，适宜的配种年龄应在2.5岁。梅花鹿的妊娠期约为231-236天，每胎产仔1只，极少数2只。要特别注意繁殖期的饲养管理，确保母鹿和仔鹿的健康。
环境选择
地理位置选择地理位置优越、交通便利的地方建立养殖场。环境条件要求环境安静，空气质量好，水源充足且无污染。场地面积根据养殖规模确定合适的土地面积，保证每只梅花鹿有足够的活动空间。
圈舍建设
圈舍应设计为坐北朝南，利于采光和通风。地面要保持干燥清洁。鹿舍的墙壁可以采用砖石结构，屋顶可以用瓦片或彩钢板，同时要注意保暖和防暑。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖梅花鹿，并获得良好的经济效益。