活性酯是一类 具有特定化学结构和反应活性的化合物，通常用于生物化学和材料科学中。它们含有能够与含有氨基的化合物（如蛋白质、肽和其他生物分子）发生反应的活性酯基团，从而形成稳定的酰胺键。
活性酯的一个常见例子是N-羟基琥珀酰亚胺（NHS）酯，其结构中包含一个NHS活性酯基团。这个基团能够在温和的条件下与伯胺基团发生SN2反应，形成稳定的酰胺键。这种反应通常在中性至碱性的pH环境中进行，其中伯胺通过亲核攻击与NHS酯反应，而NHS作为副产物被释放。
活性酯在多肽和蛋白质合成、生物标记和功能化等方面具有广泛应用。例如，NHS-PEG-NHS是一种常用的活性酯-聚乙二醇衍生物，可用于修饰蛋白质、肽或其他表面。此外，活性酯还可以用于制备表面活性剂，这些表面活性剂在降低表面张力方面具有重要作用。
总的来说，活性酯是一类重要的化学试剂，广泛应用于生物化学和材料科学领域，用于构建稳定的酰胺键和实现生物分子的修饰与功能化。