泔水套餐的养殖方法主要包括以下几个步骤：
发酵方法
将40—50%的潲水用泔水饲料发酵剂发酵处理。配方为：麦麸、米糠、潲水按30%:30%:40%的比例混合，含水较多时要沥干。添加泔水饲料发酵剂按千分之二，搅拌均匀，使含水量控制在65%。判断含水量合适与否的方法是：用手紧抓混合的物料，能成团，见水不滴水，落地即散。然后，装入发酵池（上小下大，有水槽，能容一两吨物料）密封发酵，3-5天即可发酵完成。每次取用后，再盖好盖，可保半年以上不坏。喂猪时，视猪的大小情况，加用20-60%与未经发酵的潲水（一定要经煮沸消毒）混合后饲喂，每月驱虫一次（可用去虫粉）。
煮沸消毒
泔水中有大量洗肉、刷锅、洗碗的生水，内含较多的细菌、病毒，在饲喂前必须进行煮沸消毒，杀灭病原微生物，防止传染病的发生和流行。常由泔水传播的疾病有猪瘟、旋毛虫病、水疱病等。对有骨头、蛋壳、鱼刺的泔水，应多焖煮一段时间，使碎骨头、细刺变得酥软，以便于猪采食并有利于消化吸收。煮过稍凉的泔水表面会出现一层浮油，必须将其撇去，否则猪吃后容易拉稀。经煮沸、撇油后的泔水，应挑出其中的骨头和鱼刺后方可让猪采食。
饲喂方法
泔水不宜单喂，应根据泔水质量搭配一些青粗饲料，如干草粉、玉米秆粉等，质量好的泔水搭配的青粗饲料可多一些，并适当增加一些精料。发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。喂猪时，视猪的大小情况，加用20-60%与未经发酵的潲水（一定要经煮沸消毒）混合后饲喂，每月驱虫一次（可用去虫粉）。
存储
发酵后的潲水可以存储在密封容器中，时间在半年以上。使用前需再次确认无异味、无霉变。
通过以上步骤，可以有效利用泔水制作出高质量的饲料，降低养殖成本，同时保障猪的健康。