平面度是指 一个物体表面在全部的一平面内而无偏向或弯曲的程度。具体来说，它是指物体表面与参考平面之间的距离差异，用来衡量工作面是否平直。在工业制造中，平面度是物体表面平整度的一个重要指标，通常用来判断产品是否合格，以及生产过程是否可靠。
平面度的测量方法包括平晶干涉法、测微表测量法、光轴法、液面法等。通过这些方法，可以确定被测实际表面相对其理想表面的变动量，从而计算出平面度误差值。
平面度误差值通常以毫米（mm）或微米（μm）为单位进行表示。对于精密加工的零部件，如汽车发动机的缸体、电子产品的外壳等，平面度的要求极为苛刻，因为微小的偏差都可能影响到最终产品的质量和性能。
总结来说，平面度是衡量物体表面平整度的一个重要指标，通常用于工业制造中，以确保产品质量和生产效率。通过使用不同的测量方法，可以确定物体表面相对于理想平面的偏差程度，从而判断其是否满足特定的平整度要求。